东南亚特色美馔云集「名厨都汇」 澳门JW万豪酒店呈献风情万种的味蕾享受

2021-04-02 15:54   来源: 中国快报网    阅读次数:3805

中国,澳门─东南亚素有“美食天堂”之美誉,深受大厨和美食家喜爱。春夏时节,澳门JW万豪酒店把诱人的东南亚美食带到「名厨都汇」的自助餐桌上,在琳琅满目的环球美食餐桌上更添热带色彩,从本月的泰国美馔、五月份的星马佳肴,到六月份的菲律宾及越南传统风味,让宾客尝遍东南亚最具代表性的盛宴。


泰国拥有旖旎迷人的热带风光,吸引来自世界各地的旅客,而搜罗当地的隐世美食也成为指定行程之一,从街头小摊档到星级餐厅,每一个角落都有着令人期待的滋味。泰国料理的精髓在于善用各种香草和香料而形成独有风味,本月餐厅呈献多款深受大众欢迎的泰式佳肴,如必试星级菜泰式排骨山是曼谷拉差达火车夜市最著名的地道美食,香气扑鼻的嫩排骨淋上新鲜辣椒和秘制酱汁,令人食指大动。其他传统佳肴包括酸辣可口的鲜虾冬阴公汤、泰式蟹肉沙律及泰式炒粿条等,充分地展现自成一派的泰菜特色,而甜品芒果糯米饭更是永垂不朽的经典美食。


五月份带领宾客到邻近地区马来西亚和新加坡。星马菜以香辣浓郁见称,餐厅为宾客准备了新加坡人情迷的餐桌美食马拉参巴酱龙虾,参巴酱是当地广泛流行的辣椒酱,辛辣浓稠的酱汁混入爆香的大蒜和调味料,香气在空中弥漫,令人跃跃欲试。全方位的星马美食之旅,绝对不能缺少享誉海外的肉骨茶,堪称「国菜」的新加坡胡椒蟹及具有浓厚南洋风情的甲必丹咖哩鸡将会轮流登场。


六月份的菲国和越南盛宴,最适合喜爱香脆可口美食的宾客。菲律宾的饮食文化独特,以甜酸为主;越南则着重平衡甜、酸、苦、辣、咸五味。别开生面的味蕾之旅,由代表菲律宾的推荐菜式烤猪肉卷展开。猪肉以多种香料包括香茅、青葱、大蒜和辣椒等调味再香烤,酥脆的外皮包裹着香嫩多汁的五花肉,丰富而迷人的口感,让人感觉幸福满足。越南菜式有牛油蒜蓉虾作主打,蒜蓉和牛油完美地把虾肉的鲜甜味道及虾膏的丰腴油香带出。菲式花生酱烩海鲜被谕为是菲律宾版的法式海鲜汤,花生酱甜中带咸的味道,更为味蕾带来意想不到的惊喜。


「名厨都汇」之东南亚主题美馔由4月6日至6月30日推出(5月7日至9日母亲节周末及6月18至20日父亲节周末除外),自助晚餐收费成人每位澳门币568元*起,小童每位澳门币285元*起。万豪旅享家会员及持澳门居民身份证的宾客更专享七五折优惠。查询或订座,请致电 +853 8886 6228。


四月份泰国美馔

五月份马来西亚和新加坡美馔

六月份菲律宾和越南美馔

「名厨都汇」




责任编辑:李编
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